Mood:
special
Proizvodnja sira u seoskim domacinstvima,najcesce proizlazi iz potrebe za dodatnom zaradom.Relativno mali broj ,seoskih domacinstava se bavi ovom proizvodnjom kao hobijem .Najcesce se taj dodatni posao uzima kao neka polu profesija ,koja netrazi neko narocito obrazovanje.Kumice na trznicama vec desetljecima nude proizvode koi se bitno nerazlikuju jedan od drugoga,osim sladji,kiseliji,meksi,tvrdji ili dimljen.Vrlo jednolicna slika ,koja moze biti podpuno drugacija ,ako bi se sirarstvo uzelo kao 'nauka i umjetnost' Sirarstvu definitivno pripada ova titula ,Francuzi su dokazali da kreativan sirar ,pomazuci se tehnologijom modernog vremena pretvara ovaj najstariji zanat u umjetnist.
Kako se mlijeko pretvara u umjetnicko djelo'Citaj u sledecem blogu.
Posted by sirko3
at 3:00 PM
